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别让“冰淇淋的甜蜜”变成“健康负担”

1、高糖高脂肪,美味不宜多吃

  冰淇淋的含糖量也不低,一罐雪碧/可乐的含糖量约为12%,冰淇淋则通常为12%-18%,也就是说,它的含糖量可能比甜饮料还要高。通常冰淇淋的乳脂肪含量为12%-16%,高品质的冰淇淋脂肪含量会更高,最高可达21.70%。而冰淇淋所含脂肪主要来自于奶油和鸡蛋,这些蛋黄脂肪和乳脂肪可能会带来部分胆固醇和部分饱和脂肪。

  2、频繁吃雪糕引起肠胃疾病

  冰淇淋的温度一般在0℃左右,而人的正常体温是37℃,如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激,它会使胃肠血管收缩,使消化液的分泌减少。如果一天中食用冰淇淋过多,冷刺激频繁,会引起肠胃疾病。

  3、暴食冰淇淋可致头疼

  炎热的天气,大口吃冰淇淋才够爽!可是,一大口下去,突然感到头开始痛了起来。难道是你张嘴的方式不对?其实,不只是冰淇淋,其他寒冷食物也一样。这是极度寒冷的食物或饮料接触舌根后发生的一系列连锁反应,这种症状,医学家称作“冰淇淋疼痛”。这种头疼通常位于额中部,一般是快速吃下冷饮几秒后出现,30-60秒时疼痛达到顶峰,也有少数持续时间较长的病例;偶见食冷饮诱发癫痫的病例报道。

  相比冬天,冰淇淋头疼更容易发生在气候炎热的夏天。有些理论认为是大量寒冷食物致鼻窦毛细血管的快速收缩与舒张,刺激了疼痛感受器,从而引发三叉神经痛。也有理论指出是低温食物致上颌部血管收缩,血管壁上的压力感受器,将这种变化告知大脑,人体为了保证大脑血。